Fre 5 april 2019 Med möda, vila och behag
Den tidiga morgonpromenaden till Mötesplats Kvarnen medan solen försiktigt värmde vårluften gav energi till dagens brödbak. Roland eldade i stenugnen och jag ältade degen i Binas gamla baktråg. Genom kvarnkökets fönster skymtade sädesärlan med sin vippande stjärt och vi förnam forsens brusande. Efter en timmes degknådande var jag rätt trött i armarna och genomsvett! Att då slänga badhandduken över axeln och från badhytten kliva några trappsteg rakt ner i Krokåns kylslagna strömmar var helt underbart. Medan degen jäste strosade jag runt stallet och bryggerimeuseet och njöt av vitsippor och små påskliljor. Krokusen är överblommad men snödropparna står fina ännu.
Några timmar senare spred sig den hemtrevliga doften av nygräddat bröd. Tjugofyra runda kakor på cirka ett kilo vardera blev resultatet av dagens arbete.
En Livets dag fylld av både möda, vila och behag!
Lisbeth
